Diet Diet X Light X Zero: uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa

Aproveitei o Carnaval para visitar parte da minha família que mora no ‘interiorzão’ do Brasil. É bom aproveitar feriados longos para isso. Chegando lá fui direto para o supermercado, assim já chegaria na casa do primão com os comes e bebes do feriado.

E bastaram poucas voltas no mercado para que meus pais, que não são diabéticos e nem estão acima do peso, ‘encherem’ o carrinho de produtos DIET: “Na nossa idade é bom fugir da gordura”, se justificaram. E foi aí que tive a certeza de que ainda existe uma grande confusão entre produtos DIET e LIGHT.

Muitas vezes, essa confusão se dá pela falta de informação adequada e clara das embalagens. Confusão acentuada pela chegada dos alimentos denominados “Zero”. Mas se você, assim como meus pais, não sabe diferenciar esses produtos, veja como é simples: 

Diet: tem isenção de açúcar e/ou proteína e/ou gorduras. Normalmente é indicado para portadores de doenças metabólicas, como o diabetes. Alimentos diet podem ter valor calórico maior que aqueles que contêm açúcar e nem sempre são úteis para perda de peso.

Light: possui redução de calorias/ açúcares/ gorduras/ sódio ou outro nutriente em relação ao produto original. É indicado para pessoas que desejam reduzir o teor de açúcares, gorduras ou sal na alimentação. Nem todo alimento light é próprio para a perda de peso, já que em alguns casos, a redução calórica é muito pequena, mas no geral é o alimento mais indicado para isso.

Zero: promete isenção de açúcar com redução de calorias ou isenção de nutrientes em relação ao produto original. De modo geral as indicações são semelhantes aos dos alimentos light. Quando o alimento é zero por isenção de açúcares também pode ser consumido por diabéticos.

Leia sempre o rótulo e veja qual a quantidade de calorias, açucares e gorduras e a pesagem de referência. Alguns alimentos que têm a sua composição original alterada para virar Diet, Light ou Zero podem perder proteínas e vitaminas. Por isso, tirar algumas calorias nem sempre é importante quando se retira as vitaminas. O ideal é buscar um nutricionista ou endócrino para te receitar a dieta adequada. ;D